食品行业涉及有限空间（发酵池、污水池）、涉氨制冷、粉尘（面粉、淀粉）、机械伤害等多种风险。本检查表依据《工贸企业重大事故隐患判定标准》（应急管理部令第10号）及相关标准整理，供食品企业自查和应急管理部门检查参考。

序号检查项目检查内容检查结果
1有限空间辨识发酵池、污水池、储罐等有限空间是否辨识、建档、设警示标志□符合 □不符合 □不适用
2有限空间作业有限空间作业是否审批，是否落实“先通风、再检测、后作业”□符合 □不符合 □不适用
3涉氨制冷制冷机房是否设置氨气浓度监测报警装置，是否与通风联锁□符合 □不符合 □不适用
4粉尘防爆面粉、淀粉等粉尘工序是否设置除尘系统，是否采取控爆措施□符合 □不符合 □不适用
5机械防护搅拌机、绞肉机、切割机等传动部位是否设置防护罩□符合 □不符合 □不适用
6紧急停止食品加工设备是否设置紧急停止装置□符合 □不符合 □不适用
7电气安全电气设备是否可靠接地，线路是否穿管保护□符合 □不符合 □不适用
8防爆电气粉尘爆炸危险场所是否使用防爆电气设备□符合 □不符合 □不适用
9燃气使用使用燃气的工序是否设置燃气泄漏报警装置□符合 □不符合 □不适用
10消防设施车间是否配备灭火器材，消防通道是否畅通□符合 □不符合 □不适用
11个体防护作业人员是否正确佩戴防尘口罩、防护手套等□符合 □不符合 □不适用
12安全培训从业人员是否接受有限空间、粉尘防爆等专项安全培训□符合 □不符合 □不适用
13应急预案是否制定中毒、窒息、火灾、氨泄漏等专项应急预案□符合 □不符合 □不适用

检查结论

  • 以上第1至13项中，任意一项为“不符合”的，应当立即整改。
  • 涉及重大事故隐患的，应当立即停止生产。

依据：《工贸企业重大事故隐患判定标准》（应急管理部令第10号）、《工贸企业有限空间作业安全规定》（应急管理部令第13号）。

本文内容整理自应急管理部官网公开文件，仅供参考，具体执行请以官方原文为准。